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52 WEEKS CHALLENGE – 25

Woche 25 : Food

Foodfotografie – war sie vor wenigen Jahren noch eher die Aussnahme, begegnen uns heute immer öfter, mehr oder weniger gute Aufnahmen von Nahrungsmitteln, Mahlzeiten oder gar ganzen Menüs. Das Thema Ernährung und Lebensmittelqualität rücken immer mehr in den Vordergrund unserer Wohlstandsgesellschaft. Superfood, Microgreens, Foodporn und noch viel mehr solcher und ähnlicher Begriffe haben wir in unseren Sprachgebrauch aufgenommen.

Doch dieser „Trend“ hat auch seine Schattenseiten. Wir konsumieren wie die verrückten, haben zu viel davon in unseren Vorratsschränken und immer mehr Lebensmittel werden einfach weggeschmissen. Und das nur, weil uns die Industrie vorschreibt wie lange ein Lebensmittel haltbar sein soll oder das Produkt nicht mehr dem „Ideal“ entspricht. Das Vertrauen in unsere ureigenen Fähigkeiten schädliche Dinge zu erkennen, rückt immer mehr in den Hintergrund und verkümmert. Wir machen uns selbst zu Marionetten der Wirtschaft.

Meine gelb-braune Banane landete nicht auf dem Kompost – sondern in meinem allmorgendlichen Müsli mit Haferflocken und Quark – ohne Superfood.

Wegwerfen ?

25 – Food – Mindesthaltbarkeitsdatum

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